13/06/2019

NỮ CÔNG GIA CHÁNH


Mẹ Việt ở Malaysia trang trí đĩa thức ăn.
Tài của Phụ Nữ Việt:


Smiley face

BẠN GÁI VÀO BẾP


Mẹ Việt ở Malaysia trang trí đĩa thức ăn ‘đẹp như tranh’.

Smiley face
Chủ đề trang trí của chị Hường khi là bức tranh hồ sen mùa hạ, lúc lại là hình ảnh cô gái Việt trong tà áo dài.

Smiley face
Chuyện nấu nướng với một số người là năng khiếu bẩm sinh, số khác do chăm chỉ rèn luyện, trau dồi. Còn chị Nguyễn Thị Hường, hiện sống tại Kuala Lumpur (Malaysia) thì cười vui mà nói giống như do “hoàn cảnh xô đẩy”. “Do sống xa quê hương nên lúc thèm ăn đồ Việt, tôi bắt buộc phải mày mò nấu nướng, đặc biệt là thời gian đầu khi chưa quen với đồ ăn nước bạn”, chị Hường chia sẻ.

Smiley face
Hiện tại, thỉnh thoảng chị Hường còn nhận làm tiệc cho các sự kiện sinh nhật, cưới hỏi, liên hoan hay các cuộc gặp gỡ ở đại sứ quán. Sở trường của chị là gỏi cuốn và các món ăn finger foods (như nem rán, chạo tôm, cá nướng…). Và mỗi đĩa thức ăn đều được trang trí theo chủ đề các mùa hoặc lấy cảm hứng từ những điều bất chợt.

Smiley face
Chị Hường bảo việc trang trí các đĩa thức ăn là “điều không thể thiếu” với chị, giống như nấu nướng cần có gia vị; tuy nhiên không phải lúc nào chị cũng chọn phong cách cầu kỳ. Những lúc nhiều thời gian, chị có thể dành cả 2 tiếng để tỉa hình chú cá bằng cà rốt, nhưng có lúc chỉ cần vài chiếc lá xà lách, bông hoa cà chua, gốc cải chíp… là đã có thể khiến đĩa thức ăn trở nên sinh động.

Smiley face
Mặc dù luôn cố gắng tìm ra những cách trang trí mới mẻ, chị Hường vẫn mong muốn giữ được “hồn Việt” trong từng chi tiết. Chị bảo: “Đó là nét dân dã nhưng vẫn sang trọng, đẹp mắt”. Hơn nữa, việc dành tâm huyết cho mỗi bữa ăn của chị Hường càng trở nên ý nghĩa hơn khi chị mong ở nơi xa xứ, các con mình vẫn hiểu về ẩm thực Việt – một nét văn hóa đáng tự hào. Bữa tối luôn được coi là bữa cơm đoàn viên sau một ngày làm việc, học tập của tất cả các thành viên trong gia đình chị Hường.

Smiley face
Mỗi khi đem ra một đĩa thức ăn trang trí hấp dẫn, chị Hường đều nhận được những lời khen của các người bạn nước ngoài. Chị thấy mình có thêm động lực để tiếp tục sáng tạo và vui vì được sống với đam mê.

Smiley face
Phần lớn đĩa thức ăn của chị Hương được lấy cảm hứng từ các mùa trong năm. “Mùa xuân tôi trang trí các loại hoa nhỏ, mùa đông thì theo phong cách phương Tây, còn mùa hè có thể pha trộn nhiều chi tiết”, chị Nguyễn Hường cho biết.

Smiley face
Hay có khi chị mô phỏng hình ảnh của mình với cô bạn thân trong tà áo dài Việt.

Smiley face
Việc trang trí không nhiều thời gian nhưng chị Hường thường chuẩn bị khá lâu. Dù chọn cách trang trí nào, theo chị vẫn phải giữ được đồ ăn đảm bảo tươi, nóng.

Smiley face
Để không bị lộn xộn giữa các khâu, chị Hường thường lên ý tưởng trước, món lạnh, món nóng, món nào sẽ để đĩa nào và trang trí theo kiểu gì… Vì thế, có những khi phải chuẩn bị tiệc cho hơn 100 khách, chị Hường chỉ cần nhờ thêm một người giúp đỡ là có thể giải quyết mọi việc “êm ru”.
Đối với những bữa cơm hàng ngày, chị Hường cho rằng chỉ cần sạch sẽ và đầy đủ dinh dưỡng là được. Khi cần trang trí mà không thể gọt tỉa cầu kỳ, chị em chỉ cần sử dụng những cái mẹt, rổ hoặc hoa cà chua đơn giản… để khiến bàn ăn hấp dẫn hơn. “Mới đầu có thể chưa đẹp nhưng sau quen và lên tay” – đó là lời khuyên của chị Hường đối với các bà nội trợ.

KHÉO TAY HAY LÀM

Smiley face

MÓN GÌ ĐÂY ?

Bún măng vịt xua tan cái lạnh ngày cuối tuần. Smiley face
Với những chỉ dẫn dưới đây, bạn sẽ nấu được nồi bún măng vịt ngon hơn nhà hàng.
xem tiếp :::>>

Bánh trung thu rau câu trái cây đẹp mắt:

Smiley face
Bánh Trung thu rau câu là một sự kết hợp mới mẻ vừa truyền thống vừa hiện đại, hương vị lại tươi ngon rất hấp dẫn!
xem tiếp :::>>

Canh khoai môn thơm ngọt cho cả nhà.
Smiley face
Món canh khoai môn thơm ngon, mềm bở vô cùng hấp dẫn để thưởng thức.
xem tiếp :::>>

Bánh dẻo Nhật ngọt thanh hấp dẫn
Smiley face
Thưởng thức món bánh dẻo Nhật thơm ngon với tách trà xanh thanh mát thật hấp dẫn.
xem tiếp :::>>

Hô biến quả đu đủ thành cúc đại đóa siêu đẹp .
Smiley face
Với “bông hoa cúc đại đóa” được tỉa từ quả đủ này chị em có thể tha hồ trang trí đĩa ăn nhé!
xem tiếp :::>>

Tỉa hoa đơn giản từ củ dền trang trí đĩa ăn .
Smiley face
Bông hoa trang trí món ăn đẹp mắt tỉa từ củ dền khiến ai cũng thích.
xem tiếp :::>>

Mẹo siêu hay làm sống lại hoa héo không phải ai cũng biết.
Smiley face
Trên quãng đường đầy nắng gió về nhà, cành hoa tươi đã mua dần dần trở nên héo rũ. Chỉ cần một bí quyết nhỏ là bạn sẽ làm sống dậy những bông hoa đã “mỏi mệt”.
xem tiếp :::>>

Làm giá đỗ sạch tại nhà bằng vỏ lon bia cực dễ.
Smiley face
Cách làm giá đỗ bằng vỏ lon bia này khá đơn giản nhưng sản phẩm giá thu được khá ngon. Bạn hãy chăm chỉ làm để cả nhà được ăn món giá sạch nhé.
xem tiếp :::>>

Món bánh bao khoai lang tím nóng hổi, mềm, xốp thơm ngon Smiley face
Món bánh bao khoai lang tím nóng hổi, mềm, xốp thơm ngon sẽ là món ăn lót dạ hấp dẫn cho buổi chiều. Nguyên liệu:
xem tiếp :::>>

Tôm nhồi cải chíp – món ngon thanh mát mùa hè Smiley face
Tôm nhồi cải chíp – món ngon thanh mát mùa hè.
Mùa hè, ăn nhiều thịt khiến bạn dễ ngán và cảm giác thèm rau, vậy hãy bổ sung “màu xanh”
xem tiếp :::>>

Cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm Smiley face
Bánh trung thu nướng nhân thập cẩm kiểu truyền thống vẫn luôn được lòng người thưởng thức nhất.
xem tiếp :::>>

Cách làm bánh flan vị trà xanh thơm ngon Smiley face
Vị trà xanh sẽ giúp cho người ăn có thêm một mùi hương vị nồng nàn trong món bánh flan , một cảm giác lạ miệng sẽ có khi ăn bánh flan bằng vị trà xanh.
xem tiếp :::>>

Làm món nem cua bể rán vàng ươm, giòn ngon đầy hấp dẫn Smiley face
Chẳng cần phải ra hàng, ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được món nem cua bể rán vàng ươm, giòn ngon đầy hấp dẫn.
xem tiếp :::>>

Thịt xiên nướng thơm lừng góc bếp Smiley face
Thịt xiên nướng vừa ngon miệng lại không khó làm, thích hợp thưởng thức cùng cơm trắng. Thịt nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon, dễ làm
xem tiếp :::>>

5 Món Ngon Thích Hợp Cho Ngày Mát Trời Smiley face
Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn, đặc biệt thích hợp thưởng thức với cơm trong ngày mát mẻ
xem tiếp :::>>

Đùi gà chiên nước cốt dừa Smiley face
Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn, đặc biệt thích hợp thưởng thức với cơm trong ngày mát mẻ
xem tiếp :::>>

Tôm xóc tỏi ngon cơm đừng hỏi Smiley face
Tôm xóc tỏi thơm phức, ngọt thịt lại đậm đà sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm nhà bạn.
xem tiếp :::>>

Tôm hấp bí ngòi thơm ngon, thanh mát Smiley face
Món tôm hấp bí ngòi thanh mát thích hợp để thưởng thức trong bữa ăn mùa hè.
xem tiếp :::>>

Vịt om sấu thơm ngon, thơm ngon, bổ dưỡng Smiley face
Vịt om sấu thơm ngon, thơm ngon, bổ dưỡng, lại rất dễ ăn và rất thích hợp với khẩu vị của bạn.
xem tiếp :::>>